[인터뷰] 감태 추출물의 기능성 인정받은 엄민영 식품연 단장, '연구 성과가 국민에게 닿기를'

기능성 소재 연구는 국민이 실제로 접할 수 있는 제품으로 이어질 때 의미를 가집니다. 감태 추출물의 스트레스 완화 기능성 연구 성과가 실제 산업화로 이어지도록 정부출연연구기관으로서 역할을 다하고자 합니다. 해양수산부 지원을 받아 감태 추출물이 '스트레스로 인한 긴장 완화' 기능성을 인정받아, 이전 연구에서는 수면의 질 개선 기능성을 인정받았으며 이번에는 스트레스 반응 및 우울·불안 척도 개선 효과까지 확인해 기능성 범위를 확장했습니다. 식품연 주도로 개별 인정을 받은 첫 사례로, 고시형 기능성 원료로 전환하면 국내 식품기업이 활용할 수 있는 기회를 열어감으로써 건강기능식품 산업 확대와 어촌 경제에 긍정적 영향을 줄 것으로 기대됩니다.